安涅ㄟ自白:我愛吃騷羊肉,但我人不騷,頂多悶了點

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Date:2011.11.11

這間小店,潮州本地人大多知道

像我們這種外來客想要知道「巷仔內」的美食

沒有在地人的帶領,也不會知道要來這邊吃

一切都要感謝從小在潮州長大的友人

我跟我家卡卡才有機會吃到這麼「騷」的羊肉

對我而言,羊肉不騷哪叫羊肉




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麻油仙果??



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自製醬汁



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蔥爆羊肉


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蒜泥羊肉


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帶皮羊肉鍋

 



 

友人回潮州時常常來光顧的五十年羊肉店

果真沒讓我失望


基本上,羊肉只要有騷...我就很喜歡了


自製醬汁

這可是現場製做的喔(這樣比較新鮮?)

台南的許多醬汁都偏甜,我想這就是跟台南的最大差別XD

(描述食物的功力有待加強)


這道我一定要特別介紹

蒜泥羊肉

川燙一下後馬上起鍋

口感顛覆了我對先前對於羊肉的認知

這是我第一次吃到這種煮法

或許是我不常吃羊肉的關係吧(愛吃羊肉 ≠ 不代表常吃!)


羊肉鍋的湯頭跟我印象中的也不一樣

一般煮成這樣子的湯頭,味道基本上都比較濃郁,中藥味也會比較重

但這鍋湯頭只有淡淡的味道,還挺順口的



至於麻油仙果到底是什麼?

後來...經由友人的解釋得知..

原來....

這道菜就是羊的.....

睪丸!

沒錯 ....就是睪丸....還真不曉得這是什麼味道

也不曉得吃下去會有什麼功用

難不成真的會...生龍活虎嗎??


店家資訊:

地址:屏東市潮州鎮金陵街38號


檢視較大的地圖 
營業時間:早上11:00~晚上11:30
電話:08-7885370  

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