Date:2013.1.5
善化牛墟匯集來自四面八方的商家
對於市集,「吃」也是重要的一環,只是...我沒有事先做功課
因此不曉得哪一些是有名的,哪一攤是好吃的
能做的只是分享當天所吃的料理
在開始吃之前,這一攤我一定要特別介紹一下
這台車正進行的芝麻油的壓榨過程
這是我第一次看到芝麻油的製造流程
據老闆說明,這樣子的車子已剩不多了(剩下5台?)
會剩下這麼少,我想跟製油業現代化工廠化脫離不了關係
在我的認知裡面,這台車子最大的意義莫過於早期文化的傳承
榨油?
這是壓榨過後的芝麻
過濾
再過濾
漏斗的底部有一條管子,透過這條管子把油裝進瓶子裡
也就是說,這裡的油可以直接裝罐販售
(流程大致上是這樣,如果我有寫錯的,還請提醒我一下)
能看到這樣子的煉油過程,我很開心
雖然不免懷疑,這樣子衛生嗎??(工廠的,看不到)
但是我很確信一點,這裡的油品保証『純』
黑麻油 、苦茶油,這裡通通有
日本芝麻油比較便宜,台灣芝麻油稍為貴一點
日本的便宜,台灣的貴,這一點打破我的認知
但我想這跟芝麻的品種有關係
玉安黑麻油:0912432401 065742331
牙齒肉圓,第一次看到這種肉圓(上網才知道這品牌超有名,全台都有連鎖)
全程用蒸的,相較於油炸的肉圓,熱量減少許多
不過,如果你淋上醬汁,熱量肯定急速上升
想吃的健康一點,醬汁還是少淋或者不淋,原味最好啦!(我這胖子似乎沒資格這麼說)
至於香腸,這...來亂的啦~
看到隔壁攤在賣,忍不住請友人買來吃
龜鹿二仙膠,這個超屌
我喜歡喇叭傳來「腰痛顧XX,咖痛顧XX,查埔郎顧XXX」,俗擱有力的介紹詞
我相信,現在的年輕人,多數跟我一樣,不曉得何謂「龜鹿二仙膠」
還好現在維基百科很強滴,想知道更多的朋友請點我
男人
強精壯陽:提高性能力:本品甘溫,補腎陽、益精血、強督脈,為壯陽起萎,補精填髓的要藥。
女人
龜鹿二仙膠對身體的恢復及滿月後的免疫力,血液循環等均有很大的幫助
<<摘自維基>>
咳....先不論功效如何,當我看到老闆打赤博賣料理
心中的os:這一定有效的啦!
羊肉或許是煮得夠爛,一下子就骨肉分離
帶著肉的羊骨,把肉吃完後還可以吸一下骨髓,雖然骨頭不怎麼大根
湯喝得出來用米酒的味道
喝完湯後遇到酒測會不會過,這一點我就不清楚囉
整體的味道我覺得還不錯
但是一碗100元,我是覺得有一點小貴
一邊賣牛肉,一邊賣牛肉湯
這樣子的作法太聰明啦XD
牛肉湯加上肉燥飯只要75(我猜牛肉湯60)
牛肉爆多,誇張的多,而且超級厚與紮實
會這麼不惜成本,我想跟本身在賣牛肉有直接的關係
至於吃起來的味道
有些牛肉剛剛好,而有些煮得太老,老到我咬不太動(這麼形容有那麼一點誇張)
但是一想到60元可以吃到這麼多又厚實的牛肉
這裡的C/P高到破表
除了2 5 8才有的牛墟市集,不曉得平常日這裡有沒有開?
這一點可能要問一下在地人才知道(當時應該要問才對)
我猜,平常日這裡還是會有市集,只是市集的規模比較小
旺成牛肉攤:0933345054 06- 5813162
我相信牛墟還有不少美食,是我不知道的
我不是美食達人,能向大家分享的著實有限
下次如果不曉得要吃啥的,我的 可以提供大家參考一下
但是...吃完後,如果覺得不好吃,可別打我嘿
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