Date:2012.3.18

如果不是騎著我的老黑

或許我這輩子都不會來到此地

這裡離菁寮老街有一小段的距離

除非是特地到訪

不然....一般遊客還不太會晃到這裡來

 

一大早騎車出門的好處

此時顯露無疑呀!!

 

1 

「廍」

這個字我用無蝦米還打不出來,只能打出「廓」,差得有一點多
 
只好上網找一下相關資訊:
 
 
「廍」 音唸為「ㄅㄨˋ」,是指製糖的場所,又稱為「糖廍」。
(資料來源:網路)
 
現場工作人員向我解說
台灣的地名只要有個「廍」字
在以前都有產糖
 
台南後壁區的後廍
台南佳里區的頂廍
雲林褒忠鄉的大廍
繁族不及備載
 
大姐特地介紹這裡的黑糖原料
全都是自行種植甘蔗所生產製造的
果然是超級純手工呀 !!

 

由於這次來訪的時間

沒有開放手工黑糖的製做過程

有興趣的朋友

下次可以先尋問一下製做的時間囉

 

2 

挖系圖1

 

2 (1) 

挖系圖2

 

2 (2) 

挖當然是圖3囉

 

2 (3) 

後廍讓我覺得超級有特色的一點便是「藺草的編織」

想必許多朋友跟我一樣,第一次聽到「藺草」吧

藺這個字,除了古人藺相如之外

在安涅的日常生活上,還真遇不到咧

 

再由安涅稍稍介紹一下要到什麼程度的藺草才能拿來編織

 

大夥看一下(圖1)

藺草其實是水生植物

如果我沒有記錯的話

我應該有在某處的生態池見過藺草

 

『藺草』因為莖部具有柔軟、韌性強、不易斷、吸水性強的特性,

加上可以除濕、除臭的功能,故成為編織的優良材料

(資料來源:網路)

 

Step1: 生長週期

第一期草於農曆三、四月收割。稱之為「春草」或早草,由於生長粗長易斷,不利編織。

曬乾後呈金黃色,用久易變色。但價格較便宜,適合初學者使用。

 

第二期草於農曆七、八月收割,稱「秋草」或「允草」。

纖維短而硬且富彈性,品質最佳。適合編織高級帽蓆,但價格較昂貴。

 

第三期草於農曆十月收割,稱「三冬草」或「慢草」。莖短且細,用於編織椅墊或小形藝術品(煙草袋)。

(資料來源:網路--這次有連結喔!)

 

 

生長採收後,當然要透過太陽公公的幫忙

曬乾囉...當然...也是可以用機器烘乾

這兩種方法所造成的結果,是有所差別的,不信...請看!

 

Step 2:曝曬

天然的陽光將剛收割的藺草曬乾,這是比較傳統的藺草烘乾法,

它的特點是曬乾後留有天然氣味,但是會失去原有的綠色呈現黃色,

而且人工成本高,時間較長(日曬須2天完成);

 

機械烘乾速度快,可在短短的幾個小時內一次烘乾成型,

而且能保留藺草的天然氣味與本色。

 

將藺草染色後進行編織,可以編出各種紋理,

染色的藺草大多是品質較差的藺草,優質的藺草一般不做染色處理,保持它原有的色澤,天然健康。

(資料來源:網路)

 

步驟3只能從把我聽到的經過的思緒

再透過我的文字,加上我那愛虎爛的個性

分享給大家了

 

Step 3:壓乾

大家請看(圖3)

曬乾後的蘭草就是要再透過這種石頭

人踩在石頭上,來回壓延

這樣...就能完成編織的基本素材

 

後續..就看師父的巧手編織成各種形狀的工藝品囉

 

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一個藺草製成的手提包

現在應該不常看到吧(平常沒在注意這種東東)

光想到一個包要這麼「搞剛」

從頭到尾純手工,深感佩服呀!

 

如果有到現場的話

姐妹們...永遠缺個包的妳們...不妨買一個包當伴手禮囉

兄弟們...天氣漸漸變熱了...不妨買一把藺草扇回家搧風吧!

 

(:奈野,那你買了什麼?)

(:我買了一包黑糖!)

(:胖子,你不缺熱量呀~~)

(:   )

 

為了寫這篇文...特地去查了這些資料

我什麼時候變得這麼認真啦!

秉持著分享的心情

以及能為阿公阿嬤那年代的產業稍作紀錄

在此獻上一點小小的力量

 

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3 (2) 

 

 

3 (3) 

 

 

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當然...除了藺草包之外

還有用塑膠材料編織而成的包

以及手工拼布包

 

我好奇問了問在場工作的大姐

為什麼妳們會在這邊工作?

這麼多包這些成本哪來?

賣出去後的盈餘又怎麼運用?

經由解說得知:

 

茄芷阿嬤工作坊的現場工作人員
是政府「多元就業開發方案」所聘請的
而多元就業開發方案是政府的美意
 
何謂多元就業開發方案
據小弟與現場的大姐聊天得知
(有錯請指正)
 
以工作坊為例
一整個年度下所賺取的金額
將當成下個年度聘請多少人員的依據
 
簡單來說
如果101年賺了100萬NTD
102年就拿這100萬聘請102年度的員工
 
如果102年賺了150萬NTD
103年就拿這150萬聘請104年度的員工
 
雖然每一個人的薪資都是最低基本工資
但是賺得越多,就可以多聘請一些有需要工作的鄉親
讓那些想二度就業的民眾有機會可以賺錢
 
 
大姐向我分享
錢真的不多,但相關計劃會有對應的技術教學
如果有心,是可以透過這樣子的計劃讓自己有一技之長
有了新的技能,說不定未來可以讓自己走更廣的路
 
 
ps:其中一位大姐,工作的環境,正是以前的豬圈喔,很有意思吧!
 

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4 (3) 

經過大姐的解說之後

我又重新看了看這些包

原來這些包的不單只是一件商品

另一個層次上

「它」幫助了需要一份工作的朋友

 

ps:

這裡的包不一定要到工坊才買

大姐們有時候會在菁寮老街上擺攤

以及....某個地方(我忘了在哪啦  )

 

 

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或許是胖子比較可愛的關係

大姐還熱情的向我介紹週遭環境與歷史

 

其實...

工作坊的產權,目前還是屬於私人的

與「稻稻來綠色餐廳」 一樣

都是在地人為了回饋故里

大方的把祖厝借給社區

超級佩服這種無私的精神

(有錯請指正)

 

如果不是大姐特別介紹

我還真的不曉得,這一棟看起來像廁所的房間

其實是.....以前的....

浴室

燒好的洗澡水

直接從牆上的孔倒進去

老婆幫老公倒,老公幫老婆倒

好幸福的感覺喔~~

 

(:我心中有一個疑問?當時不好意思問!)

(:奈野,你這好奇寶寶有有什麼問題了?)

(:如果要洗鴛鴦浴的話,熱水誰倒?)

(:你能不能問一些有建設性的問題!奈野桑~~)

 

大家再仔細看屋前那個圓圓有著洗衣板的地方

據說,此處除了有洗衣的功能外,還有一個很特別的功用

大家不妨想一想再往下面的文章看...

 

 

 

 

 

 

 

想一想啦...

 

 

 

 

 

 

再多想一下啦!

 

 

 

 

我公佈答案了

講好聽一點:全村情報收集站

講難聽一點:全村八卦集中站

 

誰家老公怎樣

誰家小孩如何

你家老公怎麼罵

我家小孩怎麼打

用什麼樣的辦法鎖住男人的心...等五花八門的各種訊息

村莊的姐妹一同在此交流練功心得以及增進功力

 

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此外這裡也有提供民宿的服務

依人頭計算

成人500 NTD

小孩.....(我又忘了多少錢啦!)

 

沒有很高級的裝潢

卻有著古早味的氣息

體驗回味一下,感覺應該還不錯

至於這裡的衛浴設備

當然不是在外面燒熱水,你幫我倒,我幫你倒囉

 

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離開後,騎著車亂晃

看到以前的房子

果真是「土角厝」 

不知道又是哪戶人家的祖厝

 

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後廍社區還有一個地方可以來走走

那就是...幸福花園

最有特色的莫過於大石車

這可是以前榨甘蔗專用的

 

大黃牛拖著重重的石車

一步一步榨著甘甜的幸福味

 

現在假日也會偶爾呈現給民眾看喔

想要了解詳細的資料

可以到茄芷阿嬤工作坊尋問一下工作人員喔!

因為相關資訊....我忘了XDD

 

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隨著氣候漸漸轉熱

也可以來到老街上的和興冰菓部

來碗紅豆牛奶香焦冰 NTD 30

回味一下老味道  

 

 

9  

我個人很喜歡老街上拍攝的這張照片

 

雖然tempo沒有一致

卻感覺得出,社區阿公們

很用心的演奏給 台下小小聽眾欣賞

真感情便是好文章

真感情也是好音樂

 

今年的菁寮

讓我有不一樣的體會

去年的我,如遊客般,走馬看花,沒有融入

今年的我,如頑童般,大膽與社區民眾互動,狂問想知道的相關資訊

 

整個無米樂社區

老街

老房

老人家

以及瀰漫著

濃濃的人情味

 

相關資訊:

茄芷阿嬤工作坊

電話:06-6623703

 

和興冰菓室

電話:06-6621877

地址:台南市後壁區菁寮里46號

 

 

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【台南】後壁.菁寮.稻稻來綠色餐廳

    奈野安涅 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()