2012.10.3
國中時期
學校附近來了一攤賣綠豆湯的流動攤販
放學後，總是不自覺得拿著零用錢到攤販前報到
我會愛上綠豆湯，應該是從那個時候開始吧
然而不知道從什麼時候開始，喜歡的綠豆攤販沒賣了
為此，我嘴饞好長一段時間
高中時期
下課後，經由同學的介紹，騎著腳踏車來到台南超有名的綠豆湯
在炎熱的夏天裡，把500CC的綠豆汁瞬間秒殺的後遺症就是『頭痛欲裂』
如果跟我一樣，在短時間把冰品吐下肚的你，應該知道這種感覺真不好受
那一杯好喝的綠豆汁，真讓我印象深刻
大學時期
在北部讀書，有一段好長的時間，喝不到我心中的夢幻綠豆湯(桑心)
小業務時期
退伍後當個小業務，除了跑業務之外，就是吃
看著這不起眼的店鋪，如果不是有人引薦，我應該會直接無視路過
畢竟當時心中覺得，「超好喝」的綠豆湯我已經找到了
我萬萬沒有想到，除了「超好喝」的綠豆湯，原來還有「這麼好喝」的綠豆湯
(
：到底哪種好喝？？ 
：賣ㄚ捏，都很好喝啦！ )
而現在，看著這不起眼的店鋪，卻有另一番感受
台南有許多好吃的東西，真的不需要多華麗的裝潢
畢竟，只要肯用心，客人感受得到
小時候對綠豆湯的印象總是....綠豆湯的綠豆都糊糊爛爛的
會有這樣子的錯覺，跟我娘的煮法有很大的關係吧(我猜)
當然，我娘的料理是全天下最美味的食物，不然....也不會把我養得那麼胖
(雖然她看不到，但我還是得巴結一下，免得被說不孝子)
直到國中我才明白
原來綠豆也能煮成粒粒分明的樣子
原來綠豆湯裡面不是只有綠豆，還有一塊塊半透明狀，咬起來超有嚼勁的「粉角」
有一段好長的時間，我總覺得如果這碗綠豆湯沒有加「粉角」，就算不上好喝的綠豆湯
當然，這是我的偏見，搞到後來，我也不曉得我是愛綠豆湯還是愛粉角
以上...我知道扯太多了，這些跟本文沒有多大的關係，所以接下來的重點大家要認真看喔！！
甜度適中
想必大家對台南的食物都有一種刻板印象，那就是偏甜；
當然身為台南人的我所說的「適中」，對外地人而言，還是極有可能「偏甜」
淡淡焦香味
這跟「超好喝」綠豆湯比較起來，我覺得焦香味淡了許多
如果你問我哪一種好喝，我的回答還是一樣，我都愛啦~
份量超大
這真的沒話說，很有誠意的店家
雖然敗在油電雙掌的蓋世武功之下，現在一碗25元，但是我覺得還是很便宜
只是份量超大的限定在店內享用，畢竟外帶杯的容量有限，老闆想多給你一點，也裝不下
P.S 不曉得大家喜歡聽我扯還是想看重點咧？ 或者...都不喜歡
想必有人一定會問說：「超好喝」綠豆湯到底是哪一家啦？
熟知台南的朋友一定知道，「慶中街郭氏綠豆湯」
兩家都很棒，都有支持者，不過不曉得為什麼，我個人會比較想喝阿美
沒什麼特別的原因，只因.....
郭氏綠豆湯現在一堆連鎖
而阿美就兩家，一間位於西門路上，另一間位於金華路
(今天GOOGLE才知道原來金華路還有一家)
正所謂物以稀為貴
，我會刻意到阿美喝綠豆湯，卻不會特地去慶中街
當然，如果想要解解饞，我會在我家巷口買杯郭氏來喝
店家資訊：
地址:台南市西門路三段64號
電話:06-2221851
營業時間:09:30~22:00
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